《鱼翅与花椒》读后感
Fuchsia，是原产于南美的一种花，名为倒挂金钟，又名吊钟海棠，又名灯笼花。
灯笼花有一个传说：有一个名叫堪法纽拉的精灵，去申请看管天神赫拉的黄金苹果树；苹果树，三千年一开花，三千里一结果，三千年成熟，此时长满了充满神秘力量、长生不老的黄金苹果，还有一只怪兽守护；只要主人一摇铃、怪兽就会出来保护苹果树。于是，这只精灵新官上任，贪玩、摇铃，如狼来了的故事、空摇了三次铃铛、戏耍了怪兽三次。果然，当偷金苹果的坏蛋终于来了，精灵拼命摇铃、拼命护树，力竭而死，化为灯笼花。
野史式聊聊《鱼翅与花椒》 -- 作者英文名Fuchsia，中文名付霞.邓禄普。
付霞，这个英国剑桥大学的高材生女孩，剑桥文学的学士、亚非研究的硕士，毕业时学富五车踌躇满志准备大展宏图吗？不，犹豫、惆怅，失去了对未来生活的兴趣，迷失于在伦敦街头；于是，被神秘的军情六处秘密招揽，于九十年代进入四川成都、深入四川大学，一边大隐隐于市、也尝尽中国美食百味，一边学习中文、也迷失于中国杂学杂家，一边加入厨艺界的蓝翔技校、进行科班学习。
在成都悟到川菜之天府心：麻中有辣，辣中有香，香中有甜，甜中有家常；结识了各种三教九流、不爱读书只爱厨艺交流的师兄师弟。在长沙悟导了湘菜的革命心：辣、辣、辣，勇往直前、以武证道；也结识了一群访古寻幽的文艺同辈，一文一武，看似偶然。在福建悟到了闽菜的江湖心；在潮州悟到了粤菜的客家心；在甘肃悟到了西北的饿心；在北京悟到了官府菜的皇帝心；在扬州悟到了淮扬菜的江南心；
于是写了经典之作《鱼翅与花椒》，还著有几本《寻味东西》《川菜》《鱼米之乡》。
行万里路，食万道菜；厨艺和刀法，十年摸索中西融合、终于大成，从而摆脱了神秘的军情六处。
成名出师之后，她经常在其香奈儿挎包中暗藏一把宽二十高十五厚三分三的菜刀；当出入于香港，和她表哥塞巴斯蒂安食尽黑白两道的大排档或私家菜；当出入于伦敦地铁，面对汹涌入群中的军情特工来往，一刀在手孤身一人岿然不动。
据她身边朋友回忆的一个常见的生活场景：
她一边挥舞着这把没光泽没特点的菜刀，把土豆飞快切成一片一片一条一条、瞬间成了一堆雪白土豆丝；一边口中念念有词、诵着庖丁解牛：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”