读汪曾祺《做饭》有感400字

读汪曾祺《做饭》有感

汪曾祺、梁实秋、林语堂等人既是文学家，也是美食家，对饮食都有独特的见解，梁实秋之《雅舍谈吃》、林语堂之《说肚子》、汪曾祺之《做饭》等，都将“饮食”与“文学”两个主题囊括其中，让美食充满艺术气息，使人对美食又有了特殊认识。这次，我选取汪曾祺《做饭》来读，也是想了解一下，站在文学家的角度，是怎样来看待美食的。
汪曾祺的《做饭》有三个特点：第一，既谈一菜，也谈一类菜，如《河豚》《食豆饮水斋闲笔》；第二，既纵涉古今，又横及南北，如《昆明的果品》中谈到木瓜《韭菜花》中谈到五代时期的杨凝式，《口味》中谈到吃辣的话题；第三，既谈做法，也谈食材，这在全书很多地方都有体现。
刚读完《明天请来我家吃饭》，又读了《做饭》，可以作下比较。两本书有一个共同点，都属于“饮食文字”，将饮食这个主题与文章进行了结合；不同的是，《明天请来我家吃饭》侧重于讲饮食体验、饮食认识、饮食意义，而《做饭》主要讲述的是饮食经历、饮食做法、食材见解等。前者让我爱上了饮食，后者让我想深入探究饮食，阅读顺序，正好也是一前一后，给我的感觉也正好是“递进”的层次感。
我认为，这是《做饭》这本书的重大贡献，作者用散文文字的方式来谈饮食，把一件简单平凡的生活事件变得非同寻常，充满意义。同时，也为读者思考生活提供了一个范式，那就是借鉴学习这种方式。
从家宴的角度来看，如果把汪曾祺放到《明天请来我家吃饭》中的某一个家宴场景中去，你都会觉得这个人是那么合适，他那么有趣、博学，会有马上与之交朋友的冲动。我想，这也是一个人活着的意义，将平凡的生活过得不平凡，将单调的日子过得充满趣味，他周遭的空气都像是“活”着的空气，充满着生命力。