旌旗读后感 读后感1000字

《学会吃饭》读后感1000字

2021-10-01 08:11:35  本文已影响人 

 《学会吃饭》读后感

吃饭是每个人生活中再普通不过的事情了。一日三餐,早已如同流淌在身体里的血液一般自然。但你是否真的好好吃饭了?《学会吃饭》这本书给我们带来了新的启发。

这本书是2019年7月由中国友谊出版社出版,作者是[美]珍·克里斯特勒 、艾莉莎·鲍曼。读完这本书后,我最大的感受是为什么说很多人已经吃了一辈子的饭了,还是不会吃饭。其中很大的一个原因是:很多人在吃饭的时候味蕾根本没有打开。因为很多人每天都是在盲目的吃饭,根本没有品尝到食物本身的味道。吃饭就像是一个仪式一样,不停的往嘴里塞东西,所以大多数人的味蕾是没有体味到饭菜的美感。孔子也曾说“鲜能知味者”,这句话是指很多人都吃饭,但没有几个人会吃饭。另外一点是我们的胃反应是滞后的。譬如当我们吃完饭后说饱了的时候,其实胃已经先饱了但是我们却没有感觉。

这本书传递出这样的概念:我们要在正念当中去饮食,就是我们要学会和食物做朋友,向吃东西时候的喜悦说“是”。相反,快节奏高压力的社会,好好吃饭变成了一种奢侈。外卖让我们获取食物变得容易,当饭菜送到手上,有些已经失去了饭菜香味;此时,忙碌的人们边吃饭边刷手机,这顿充满仪式感的吃饭过程就完成了。但我们真的品味到饭菜的香味了吗?还是说抱着“这顿饭先凑合吃,下顿饭吃好点”的心态来对待我们的日常。

本书提倡的正念饮食有几大核心要素,其中第一大要素就是学会静坐。因为学会了静坐,可以让我们提高感知力。当我们没有感知时,往嘴里不断塞东西的时候,我们是不可能学会或好好品尝好那个东西的。所以学会简单的静坐,了解我们个人的意志力,拥抱而不是对抗食物。食物是美好的,是带有感情的,然后感受科学调节的这种影响。其实,静坐提升感知力不仅存在于我们的饮食中,也存在于我们生活的方方面面。食物没有好坏之处,有的只是我们脑海里区分的好食物和坏食物。实际上,本书提到所有的食物能为我们带来热量的,都是过来帮助我们的,为我们带来滋养的。正念的吃饭,就是全然接受这个食物(不判断它好吃或不好吃/健康或不健康)。培养正念饮食,本书提到有几大支柱性原则。第一,我们要了解自己的身心需求;其次,我们要感受自己;第三我们不必纠结于饮食这件事,不要让它成为生命的负担。

如果能带有上面的觉知,我们会不会因为生理饥饿感或是社交压力就去“强迫或安抚”自己去吃东西。如果我们真的想吃,那就让自己去吃点,不要过多苛求自己。只要当我们不断培养自己的味蕾,不断培养自己的感知力,不断地对自己有爱,有宽容,去体验那个食物的时候,我们才会吃得越来越健康。

那么最后我们如何进行好好吃饭的练习呢?练习一是进行正念呼吸,进行腹式呼吸,用肚子呼吸,吸气的时候肚子鼓,出气的时候肚子扁。练习二是迷你静坐练习,长的1分钟,短的几秒钟,让我们立足当下,觉察到我们当下的饮食场景。练习三是是四颗葡萄干,拿出第一颗葡萄干,先观察它的样子,然后放在嘴里让舌头感受它的存在,然后再吃掉它,这种感觉和我们平时一大把塞到嘴巴里的感觉是不一样的;然后透过葡萄干,我们可以拓展到其他食物,去不断练习,感受到好好吃饭的舒适感。

随着我们吃饭模式的改变,我们的生活也会变得完全不一样。因为我们能觉察自己是否要吃饭,要吃多少,不会带有负面的饮食情绪而暴饮暴食。所以这本书特别重要,不管是我们自己吃饭,还是可以教给身边的家人和朋友,这本书都是格外重要的。

与其说是一本饮食书,也可以是一种正念生活的书籍,帮助我们从吃饭开始去感恩食物,感恩当下的生活。

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